1 ਅਪ੍ਰੈਲ 2024: ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ (UNEP) ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਨਵੀਂ ਰਿਪੋਰਟ ‘ਫੂਡ ਵੇਸਟ ਇੰਡੈਕਸ ਰਿਪੋਰਟ’ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ 78 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਦੇਸ਼ ‘ਚ ਹਰ ਸਾਲ ਔਸਤਨ 55 ਕਿਲੋ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਰਹੀ ਫੂਡ ਵੇਸਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2021 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ‘ਫੂਡ ਵੇਸਟ ਇੰਡੈਕਸ ਰਿਪੋਰਟ’ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਦਾ ਇਹ ਅੰਕੜਾ 50 ਕਿਲੋ ਸਾਲਾਨਾ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਸ ਸਾਲ ਘਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਬਰਬਾਦੀ 6.88 ਕਰੋੜ ਟਨ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ 105 ਟਨ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਹੋਇਆ
ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਫੂਡ ਵੇਸਟ ਇੰਡੈਕਸ ਰਿਪੋਰਟ 2024 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਗਲੋਬਲ ਅੰਕੜਿਆਂ ‘ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਤਾਂ ਕੁੱਲ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 19 ਫੀਸਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 1052 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ 78.3 ਕਰੋੜ ਲੋਕ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਸੌਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ। ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਸਾਲਾਨਾ ਲਗਭਗ 79 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ‘ਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ 100 ਕਰੋੜ ਪਲੇਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟ ‘ਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਗੱਲ ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤਾਂ ਕਈ ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ ਭੁੱਖਮਰੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਇਕ ਸਾਲ ‘ਚ ਕਰੀਬ 113 ਕਿਲੋ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਔਸਤਨ 163 ਕਿਲੋ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅੰਕੜਾ 152 ਅਤੇ ਰਵਾਂਡਾ ਵਿੱਚ 141 ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਮਾਲਦੀਵ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਾਲਾਨਾ 207 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ
ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮਾਲਦੀਵ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਾਲਾਨਾ 207 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਰੀਆ ਅਤੇ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅੰਕੜਾ 172 ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਇਹ 130 ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਰੂਸ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਦਾ ਇਹ ਅੰਕੜਾ 33 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਾਲਾਨਾ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਇਹ 26 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਲਗਾਰੀਆ ਵਿੱਚ 26 ਕਿਲੋ, ਭੂਟਾਨ ਵਿੱਚ 19 ਅਤੇ ਮੰਗੋਲੀਆ ਵਿੱਚ 18 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਾਲਾਨਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਆਪਸੀ ਸਹਿਯੋਗ ਅਤੇ ਯਤਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
