ਇੱਕ Study ਨੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਅਰਬਾਂ ਲੀਟਰ ਬਰਬਾਦ ਦੁੱਧ ਦਾ ਕੀਤਾ ਖੁਲਾਸਾ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਉਜਾਗਰ

ਇੱਕ Study ਨੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਅਰਬਾਂ ਲੀਟਰ ਬਰਬਾਦ ਦੁੱਧ ਦਾ ਕੀਤਾ ਖੁਲਾਸਾ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਉਜਾਗਰ।‘Ecological Economics’ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ 2012 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ 6.8 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ 10 ਬਿਲੀਅਨ ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ discard ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਵਿੱਤੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਏ ਹਨ।ਡੈਨਮਾਰਕ, ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਅਤੇ ਡਲਹੌਜ਼ੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਕੈਨੇਡਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਅਕੁਸ਼ਲਤਾਵਾਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ ਸੱਤ ਫੀਸਦੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ 14.9 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਹੈ। ਇਸ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੂੜਾ, 3 ਲੱਖ 50,000 ਯਾਤਰੀ ਵਾਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਗਭਗ 8.4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ, ਬਰਾਬਰ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਿਕਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਗੁਆਚੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਿ ਬਰਬਾਦ ਦੁੱਧ ਹਰ ਸਾਲ 4.2 ਮਿਲੀਅਨ ਕੈਨੇਡੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 11 ਫੀਸਦੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।ਉਥੇ ਹੀ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ‘ਤੇ ਸਵਾਲ ਕੀਤਾ, ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਿੱਟੇ, ਠੋਸ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ।ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ, ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਉਪਾਅ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ।